Ir para o conteúdo principal
e-learning IEFP, IP
  • Início
  • Calendário
  • Introdução
  • Edição
  • Serviços
    Águeda Alcoitão Aljustrel Alverca Amadora Arganil Aveiro Beja Braga Bragança Castelo Branco Chaves Coimbra Évora Faro Guarda Leiria Lisboa Portalegre Portimão Porto Rio Meão Santarém Santiago do Cacém Seia Seixal Setúbal Sintra Tomar Viana do Castelo Vila Nova de Gaia Vila Real Viseu
  • FAQ
  • Mais
Pesquisa em todo o site Fechar
Alternar a entrada da pesquisa
A aceder como visitante
Entrar
e-learning IEFP, IP
Início Calendário Introdução Edição Serviços Contrair Expandir
Águeda Alcoitão Aljustrel Alverca Amadora Arganil Aveiro Beja Braga Bragança Castelo Branco Chaves Coimbra Évora Faro Guarda Leiria Lisboa Portalegre Portimão Porto Rio Meão Santarém Santiago do Cacém Seia Seixal Setúbal Sintra Tomar Viana do Castelo Vila Nova de Gaia Vila Real Viseu
FAQ
  1. Cursos
  2. Formação Profissional
  3. Centro de Emprego e Formação Profissional de Viana do Castelo
  4. Serviço de Formação Profissional de Viana do Castelo
  5. Educação e Formação de Adultos
  6. SPRO
  7. 19.0089 - Técnico/a de Cozinha/Pastelaria (81111UF048) Vila do Conde - Aida Calheiros

19.0089 - Técnico/a de Cozinha/Pastelaria (81111UF048) Vila do Conde - Aida Calheiros

  • 1 Página 1
  • 2 Página 2
  • » Página seguinte
19.0089_3297 - Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
19.0089_4662 - Preparação e confeção de sopas
19.0089_4663 - Língua francesa – cozinha/pastelaria
19.0089_4664 - Língua inglesa – cozinha/pastelaria
19.0089_4665 - Alimentação racional, nutrição e dietética
19.0089_4667 - Preparação e confeção de molhos e fundos de cozinha
19.0089_4668 - Preparação e confeção de acepipes e entradas
19.0089_4673 - Preparação e confeção de cozinha tradicional portuguesa
19.0089_4674 - Cozinhas do mundo
19.0089_7731 - Higiene e segurança alimentar na restauração
19.0089_7844 - Gestão de equipas
19.0089_8211 - Higiene e segurança no trabalho na restauração
19.0089_8239 - Matérias-primas alimentares
19.0089_8260 - Comunicação, vendas e reclamações na restauração
19.0089_8283 - Organização da cozinha
19.0089_8284 - Preparação e confeção de massas base de cozinha
19.0089_8285 - Preparação e confeção de massas base, recheios, cremes e molhos de pastelaria
19.0089_8286 - Controlo de custos na restauração
19.0089_8287 - Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas
19.0089_ 8288 - Serviço de restaurante/bar - mise-en-place e técnicas de serviço
19.0089_8289 - Cozinha/pastelaria – planeamento da produção e mise-en-place
19.0089_8290 - Cozinha/pastelaria - aprovisionamento
19.0089_8291 - Preparação e confeção de peixes e mariscos
19.0089_8292 - Preparação e confeção de carnes, aves e caça
19.0089_8293 - Preparação e confeção de doçaria tradicional portuguesa
  • 1 Página 1
  • 2 Página 2
  • » Página seguinte
Contactos
A aceder como visitante (Entrar)
Obter a Aplicação móvel

Sobre o e-learning

Apoio Técnico

Privacidade e Termos de Utilização

Fornecido por Moodle